ARROZ CON POLLO

Esta es la comida favorita de mi hijo y se come un plato sopero, yo contenta porque lleva verdura, carne y arroz.  El aspecto no es de súper plato, pero es un plato de cuchara de los que hacen las madres jeje. 

Troceamos dos zanahorias, dos ajos y media cebolla y lo pochamos, añadimos un tomate troceado, pelado y sin pepitas, media pastilla de caldo de pollo, un muslo de pollo, un chorrito de vino blanco y cubrimos de agua. 

Lo dejamos cocer a fuego medio al menos media hora, una vez hecho sacamos el pollo, lo deshuesamos y cortamos en trocitos, trituramos la verdura del caldo, volvemos a añadir el pollo y ponemos también un puñado de arroz por cada comensal y lo dejamos cocer.