martes, 8 de octubre de 2013

FAMILY MEALS

Esta nueva sección nace de la necesidad, necesidad de alimentar a un niño de 21 meses que ya abandona los purés, quiere comer lo mismo que mamá y papá y debe comer de todo aunque no le guste mucho o no le llame la atención ciertos alimentos. Intentaré seguir haciendo cosas nuevas y compartiéndolas con vosotros, para esta noche tenemos hamburguesas de bacalao fresco, cruzo los dedos...



miércoles, 5 de junio de 2013

COOKIE MONSTER CUPCAKES

Éstos cupcakes son muy graciosos y os pueden servir para fiestas infantiles.
La receta es para la masa y para el buttercream las básicas de vainilla (yo usé las recetas de www.objetivocupcake.com). El buttercream los tenéis que teñir de azul.


Con un descorazonador de manzanas hacemos un agujerito, rellenamos de chocolate líquido y tapamos.


Con la espátula aplicamos una capa de buttercream sobre los cupcakes, seguidamente con la manga pastelera a la que le hemos puesto la boquilla césped de Wilton aplicamos los pelitos empezando desde abajo en un lateral haciendo filas horizontales.  Para los ojos yo usé botones de chocolate blanco y les puse icing gel negro. Cortámos cookies por la mitad y decoramos los cupcakes. Listo!


IT´S COLD OVER HERE





SEE YOU SOON


El 28 de junio volvemos a España, dentro de poco podremos disfrutar de nuestra familia y amigos a los que tanto echamos de menos. Muchas experiencias y momentos vividos en Melbourne, dejamos aquí amigos a los que recordaremos, éste álbum para llenar de fotos de buenos momento y lugares para recordar. 

martes, 21 de mayo de 2013

YES, I AM A FOODIE

Crema de tomate y albahaca.

Noodles con vegetales.

Mozzarella y tomate con reducción de módena.

Couscous con vegetales y pollo.

Ensalada con palitos de cangrejo.

Salmorejo.

Pasta con brócoli y queso.

Macedonia de frutas.

Ensalada con mozzarella y aguacate.

Ensalada con pollo, brie y pera.

Cereales con frambuesas y arándanos. 

Si queréis ver fotos como éstas y otras muchas mas de diferentes temas podéis seguirme en Instangram, estoy registrada como: lascosasdecris.


BEAUTIFUL HOUSE












sábado, 27 de abril de 2013

FALAFEL WRAP

INGREDIENTES:
Tortillas de trigo
Bolitas de falafel
Lechuga o rúcula
Tomate
Queso rallado
Yogur natural o griego
Especias.


El falafel lo compro hecho pero es tan sencillo como poner junto 1 lata de garbanzos cocidos, cebolleta,  cilantro y semillas de sésamo con un poco de sal y triturar, formar bolas, rebozar y freír. En un cuenco ponemos el yogur y le añadimos hierbas secas como orégano, perejil y romero junto con un poco de pimienta y ajo en polvo.
Calentar las tortillas en el microondas 30 segundos, sobre cada tortilla ponemos lechuga, tomate en rodajas, queso rallado, el yogur con especias y las bolitas de falafel (podéis aplastarlas con un tenedor antes de cerrar el wrap) y ya está, cerramos el wrap y a comer. Está muy bueno!

A TOUCH OF MINT










lunes, 15 de abril de 2013

MI CUMPLEAÑOS







Pues si, 28 años tengo ya, me acerco peligrosamente a la treintena, momento en que dejaré de cumplir años, ya lo tengo planeado. Para celebrarlo invité a a nuestros amigos aquí en Melbourne, varias cosas de picar, BBQ, mini cupcakes de oreo (ya os pongo otro día la receta porque están muy buenos y los tenéis que hacer!) y rainbow cake, me encanta esta tarta de colores y por fin me decidí a hacerla, seguí la receta de Martha Stewart, por fuera puse ganaché de chocolate blanco aunque la próxima vez lo cubriré con buttercream porque queda más uniforme y da mejor aspecto. Yo lo pasé bien y espero que mis invitados también, y me encantaron todos mis regalos!