martes, 26 de mayo de 2015

POLLO CON ROMERO Y MIEL


Hoy de comida pollo con romero y miel. Lo que he hecho es pochar media cebolla y 2 ajos; incorporamos 3 zanahorias troceadas, 1/2 pastilla de caldo de pollo, dos ramitas de romero, pimienta, una cucharada de miel, un poquito de salsa de soja, un chorrito de vino blanco, un cuarto trasero de pollo y agua y lo cocemos todos. Una vez esté cocinado deshuesamos el pollo, desechamos el hueso y volvemos a poner el pollo en trocitos, y también puse una lata de champiñones escurridos. 

domingo, 24 de mayo de 2015

COSAS DE NIÑOS


Cómo pasar un rato entretenidos? pues pintando rollos de papel higiénico, una vez secos le pegamos ojos, boca y pelos y ya tenemos unos monstruitos para que los niños jueguen. Los niños nos pueden ayudar, mi hijo de tres años pintó los rollos con pintura de dedos y pincel y pegó los ojos y la boca con pegamento de barra. 

PAN CON CHOCOLATE


STREET STYLE









domingo, 17 de mayo de 2015

GOOD MORNING

Nada mejor que empezar el día con granola casera, frambuesas y leche. 
La granola sólo es frutos secos (yo puse nueces de macadamia y almendras) avena y miel, se mezcla todo y se tuesta en el horno. Se añaden frutas secas si quieres, o pepitas de chocolate lo que cada uno quiera. 

viernes, 15 de mayo de 2015

BIZCOCHO FÁCIL


Ingredientes:
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de girasol
Ralladura de dos limones
250g harina de repostería
5 huevos (grandes si son medianos igual necesitamos 6) 
1 y 1/2 sobres de levadura

Mezclamos el azúcar y los huevos, rallamos los limones y preparamos la harina con la levadura. 

Al azúcar y los huevos añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien con varillas. 

Enharinamos un molde y ponemos la masa. Horneamos a 170, según el horno, en el mío en unos 20 minutos estaba hecho, clavar un palillo o cuchillo y cuando salga limpio está listo. 

miércoles, 13 de mayo de 2015

ARROZ CON POLLO

Esta es la comida favorita de mi hijo y se come un plato sopero, yo contenta porque lleva verdura, carne y arroz.  El aspecto no es de súper plato, pero es un plato de cuchara de los que hacen las madres jeje. 
Troceamos dos zanahorias, dos ajos y media cebolla y lo pochamos, añadimos un tomate troceado, pelado y sin pepitas, media pastilla de caldo de pollo, un muslo de pollo, un chorrito de vino blanco y cubrimos de agua. 

Lo dejamos cocer a fuego medio al menos media hora, una vez hecho sacamos el pollo, lo deshuesamos y cortamos en trocitos, trituramos la verdura del caldo, volvemos a añadir el pollo y ponemos también un puñado de arroz por cada comensal y lo dejamos cocer. 

martes, 12 de mayo de 2015

COMIDAS Y CENAS SALUDABLES

Ensalada de tomates cherry, mozzarella light, medio aguacate, 1 loncha de jamón, cilantro fresco y aderezo de sal y aceite. 

lunes, 11 de mayo de 2015

FAJITAS CON CHORIZO


Para hacer estas fajitas cortamos en trocitos un pimiento rojo, uno verde, 2 filetes de ternera y chorizo. Por un lado freímos los pimientos, por otro el filete y luego el chorizo. 

Cuando todo está frito lo juntamos en una sartén o cacerola, añadimos una cucharadita de preparado para fajitas, una cucharadita de orégano, una cucharadita de pimentón dulce y un puñado de cilantro picado. 
Lo servimos en tortillas de trigo con un chorrito de limón o lima, cilantro fresco picado y si queréis con crema agria también. 

domingo, 10 de mayo de 2015

SÁBADO DE CAMPO



Ayer sábado fuimos al campo porque a mi hijo como a todos le encantan los animales, mis padres tienen ovejas, perros, gatos, gallinas, patos y cerdos, así que allí se lo pasa genial. También le gusta coger los huevos y las cosas del huerto como estas fresas. 


Además ayer cogió esta mariquita y le hacía mucha gracia como corría por su brazo. 

sábado, 9 de mayo de 2015

MINI FRITATAS CON SALMÓN


Esto es una forma de que mi hijo coma pescado azul porque el blanco lo come sin problemas pero el azul le cuesta más. Hay que cocer patatas y freír el salmón, luego lo trituramos junto con un huevo, un poco de harina y cebollino. Y lo freímos. 

Listo! Se come tres de estas fritatas sin decir ni pío. 

jueves, 7 de mayo de 2015

LA CASITA DE MARGAUX







No os encanta todo? A mi si, mirad su web para que veáis que cosas tan chulas. 

QUESADILLA

Cena súper fácil, sólo hay que poner queso rallado y bacon, o jamón york, o pollo en una tortilla de trigo, doblar y hacer a la plancha despacio para que se funda el queso y se dore la tortilla. 
A mi hijo no le gustan los tomates pero yo sigo insistiendo jeje. 

miércoles, 6 de mayo de 2015

FELIZ DIA MAMÁ

Casi se me pasa enseñaros la bonita planta que me regaló mi hijo mayor para el día de la madre. :D

SODA BREAD

O lo que es lo mismo pan con bicarbonato. 
Comenzamos poniendo en un bol 370g de harina normal, 130g de harina integral, 1 cucharadita de bicarbonato y una cucharadita de sal. 

Añadimos 40g de mantequilla derretida (yo puse margarina, podéis poner aceite) y 3 yogures griegos (la receta decía 300-340ml de suero de leche, se puede hacer con leche templada y un chorrito de limón y removiendo) con la mano mezclamos bien y amasamos un poco, le damos forma y lo metemos al horno a 200 grados 30-40 minutos. 

Este pan es de sabor muy suave, no como los de masa madre que son más ácidos. La receta original también llevaba una cucharada de melaza pero no se lo puse porque no me mola mucho la melaza.