sábado, 27 de abril de 2013

FALAFEL WRAP

INGREDIENTES:
Tortillas de trigo
Bolitas de falafel
Lechuga o rúcula
Tomate
Queso rallado
Yogur natural o griego
Especias.


El falafel lo compro hecho pero es tan sencillo como poner junto 1 lata de garbanzos cocidos, cebolleta,  cilantro y semillas de sésamo con un poco de sal y triturar, formar bolas, rebozar y freír. En un cuenco ponemos el yogur y le añadimos hierbas secas como orégano, perejil y romero junto con un poco de pimienta y ajo en polvo.
Calentar las tortillas en el microondas 30 segundos, sobre cada tortilla ponemos lechuga, tomate en rodajas, queso rallado, el yogur con especias y las bolitas de falafel (podéis aplastarlas con un tenedor antes de cerrar el wrap) y ya está, cerramos el wrap y a comer. Está muy bueno!

A TOUCH OF MINT










lunes, 15 de abril de 2013

MI CUMPLEAÑOS







Pues si, 28 años tengo ya, me acerco peligrosamente a la treintena, momento en que dejaré de cumplir años, ya lo tengo planeado. Para celebrarlo invité a a nuestros amigos aquí en Melbourne, varias cosas de picar, BBQ, mini cupcakes de oreo (ya os pongo otro día la receta porque están muy buenos y los tenéis que hacer!) y rainbow cake, me encanta esta tarta de colores y por fin me decidí a hacerla, seguí la receta de Martha Stewart, por fuera puse ganaché de chocolate blanco aunque la próxima vez lo cubriré con buttercream porque queda más uniforme y da mejor aspecto. Yo lo pasé bien y espero que mis invitados también, y me encantaron todos mis regalos!

TASMANIA PICS




















La verdad es que en el formato blog  de las fotos no se aprecia bien lo bonito que es Tasmania, la zona norte con enormes bosques y lagos y la zona sur con playas muy bonitas, y para rematar vimos pingüinos en libertad, viaje muy recomendable.