sábado, 27 de abril de 2013

FALAFEL WRAP

INGREDIENTES:
Tortillas de trigo
Bolitas de falafel
Lechuga o rúcula
Tomate
Queso rallado
Yogur natural o griego
Especias.


El falafel lo compro hecho pero es tan sencillo como poner junto 1 lata de garbanzos cocidos, cebolleta,  cilantro y semillas de sésamo con un poco de sal y triturar, formar bolas, rebozar y freír. En un cuenco ponemos el yogur y le añadimos hierbas secas como orégano, perejil y romero junto con un poco de pimienta y ajo en polvo.
Calentar las tortillas en el microondas 30 segundos, sobre cada tortilla ponemos lechuga, tomate en rodajas, queso rallado, el yogur con especias y las bolitas de falafel (podéis aplastarlas con un tenedor antes de cerrar el wrap) y ya está, cerramos el wrap y a comer. Está muy bueno!

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