SNACK TIME

Hummus y palitos de verdura cruda, que rico, yo con pepino, también está genial con zanahoria. El hummus es comprado, a ver si pruebo a hacerlo. 

TOLEDO CELEBRA EL CORPUS

Toledo se engalana, se llena de toldos, flores, lámparas...para el Corpus. Mira que me encanta Toledo, nací y crecí allí, es una ciudad llena de magia, de historias de rincones preciosos; tan bonita es que parece difícil pero para el corpus está más bonita aún. El corpus es una fiesta muy Toledana y así se pone de gente quiere verlo. Pasamos mucho calor pero lo pasamos muy bien. 

GYOZAS A MI MANERA

Freímos media cebolleta, en un bol ponemos la carne, un ajo machacado, la cebolleta, zanahoria y jengibre rallado y salsa de soja (podemos añadir las especias que nos gusten, yo puse lemongrass)

Una vez tenemos listo el relleno lo ponemos en las obleas y las cerramos con agua y apretando con los dedos los bordes. Para cocinarlo como no tengo vaporera pongo las empanadillas en una sartén junto con un poco de agua, pongo la tapadera y dejo que evapore, unos 3 minutos. 

A mi hijo se las hago fritas. La receta original no lleva zanahoria sino repollo pero como en casa no nos gusta pues yo lo sustituyo. También suelo poner cilantro fresco picado pero se me olvidó jeje. 

HEALTHY FAST FOOD

No siempre me apetece cocinar, o a veces cocino para los niños pero me apetece comer algo que ellos no comen, pues estas tostadas son rápidas, fáciles y están muy buenas. 

Sólo hay que triturar un tomate y ponerlo en la tostada, aplastar medio aguacate y ponerlo encima, sal y aceite y jamón cocido. Yo trituro de vez en cuando tomate para desayunar y ya le pongo unpoco de  sal y aceite desde el principio. 

STREET STYLE

CENAS PARA NIÑOS

Rollitos de jamón york y queso

No es más que lo que véis, una loncha de jamón y otra de queso, enrollar, pasar por huevo y pan rallado y freír. A casi todos los niños les gusta el jamón y el queso, es una cena rápida y fácil. 

De postre una fruta y listo! 

POLLO CON ROMERO Y MIEL

Hoy de comida pollo con romero y miel. Lo que he hecho es pochar media cebolla y 2 ajos; incorporamos 3 zanahorias troceadas, 1/2 pastilla de caldo de pollo, dos ramitas de romero, pimienta, una cucharada de miel, un poquito de salsa de soja, un chorrito de vino blanco, un cuarto trasero de pollo y agua y lo cocemos todos. Una vez esté cocinado deshuesamos el pollo, desechamos el hueso y volvemos a poner el pollo en trocitos, y también puse una lata de champiñones escurridos. 

DECO

COSAS DE NIÑOS

Cómo pasar un rato entretenidos? pues pintando rollos de papel higiénico, una vez secos le pegamos ojos, boca y pelos y ya tenemos unos monstruitos para que los niños jueguen. Los niños nos pueden ayudar, mi hijo de tres años pintó los rollos con pintura de dedos y pincel y pegó los ojos y la boca con pegamento de barra. 

PAN CON CHOCOLATE

STREET STYLE

GOOD MORNING

Nada mejor que empezar el día con granola casera, frambuesas y leche. 

La granola sólo es frutos secos (yo puse nueces de macadamia y almendras) avena y miel, se mezcla todo y se tuesta en el horno. Se añaden frutas secas si quieres, o pepitas de chocolate lo que cada uno quiera. 

BIZCOCHO FÁCIL

Ingredientes:

1 vaso de azúcar

1 vaso de aceite de girasol

Ralladura de dos limones

250g harina de repostería

5 huevos (grandes si son medianos igual necesitamos 6) 

1 y 1/2 sobres de levadura

Mezclamos el azúcar y los huevos, rallamos los limones y preparamos la harina con la levadura. 

Al azúcar y los huevos añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien con varillas. 

Enharinamos un molde y ponemos la masa. Horneamos a 170, según el horno, en el mío en unos 20 minutos estaba hecho, clavar un palillo o cuchillo y cuando salga limpio está listo.