miércoles, 2 de septiembre de 2015

BOLITAS DE VERDURA Y ATÚN


Necesitaremos: 
4 o 5 patatas
2 zanahorias
1 calabacín
1/2 cebolla
3 latas atún
1 huevo
Queso rallado
Harina

Cocemos las patatas por un lado y por otro la zanahoria y el calabacín rallados. Una vez cocidos lo escurrimos, en un bol mezclamos todos los ingredientes (la cebolla la pochamos previamente), salpimentamos. De queso rallado pongo un puñado. 

Hacemos bolitas con dos cucharas de postre, las pasamos por harina y las freímos. Como salen muchas bolitas yo la mitad las congelé pasadas por harina y sin freír. 

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