Para 4 personas.
Ingredientes:
4 tomates
1/2 cebolla
Vino blanco
Agua
Aceite de oliva
1/2 cubito de caldo
Sal
Orégano
Albahaca
Preparación:
Picar la cebolla y los tomates. Pochar la cebolla, añadir los tomates y un poco de albahaca y orégano, cuando estén un poco hechos añadimos el 1/2 cubito de caldo, un poquito de vino blanco y el agua; cocer durante 20 minutos. Triturar, probar la sopa y si es necesario rectificar de sal.
Yo lo acompañé de trocitos de jamón, los hice en el microondas con papel de cocina durante 1 minuto, así queda como si estuviera frito y el papel absorbe la grasa.
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