GALLETAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

125g mantequilla

220g azúcar

una pizca de sal

1 cuch sopera esencia de vainilla

300g harina

1 cuch sopera cacao en polvo (valor)

5g bicarbonato

2 huevos

ELABORACIÓN:

En un bol mezclamos la mantequilla derretida, el azúcar y la vainilla. Incorporamos la harina y el bicarbonato (previamente tamizado), los huevos batidos y la pizca de sal, mezclamos bien. Añadimos el chocolate, dejamos reposar entre 30 y 60 minutos.

Precalentar el horno a unos 175 grados, poner en una bandeja de horno papel y poner bolitas de masa (luego se aplastan). Hornear de 10 a 20 minutos dependiendo de si te gustan blandas o crugientes.